234: おさかなくわえた名無しさん 2013/06/14(金) 14:51:14.75 ID:oYSnaNYW
蕎麦屋でバイト中

40代後~50くらいの夫婦1組が来店して、
お茶を出したら旦那さんの方が
天ざるそばを頼んだ

嫁「私はそれのあたたかいのを」
私「天ぷら盛り合わせと、かけそばですね」

嫁「そうじゃなくて、あたたかいの」
私「かけそばは温かいですが…、
他のお蕎麦がよろしいですか?」
嫁「そうじゃなくて、天ぷらが多すぎて…」
私「あ、減らすこともできます」

嫁「お蕎麦には乗せないでほしいの」
私「天ぷら盛り合わせですから、
おそばには入りませんが…」
嫁「そうじゃなくて…、あ、そこの人」

1分くらい?もっと色々かけあいがあったけど、
このへんで訝しんだ他スタッフ登場、
嫁が呼び止める

そのスタッフにオーダー任せたら、
その人も1分くらいゴチャゴチャやってて、
結局「天ぷらそばで、
天ぷらは別の皿に持ってきてほしい」
という内容だった

全然「天ざるそばのあたたかいの」じゃないし、
天ざると天ぷらそばは全く別物だし、
というイラッと感と
なにが一番イラッとしたかって、

自分の注文の伝え方が悪いくせに
「こいつ使えねーな」
みたいな態度の女が本当にウザかった




235: おさかなくわえた名無しさん 2013/06/14(金) 14:59:06.44 ID:SnneAnho
んー、なんか微妙。
旦那も助け舟出してやりゃいいのにな。

236: おさかなくわえた名無しさん 2013/06/14(金) 15:00:46.36 ID:t0pxMPHg
>>234
そんな事でいらっとくるお前は接客向いてないよ。
天ソバと盛り合わせが違うとか使えない
木っ端役人みたいだな。

お客が違う、そうじゃないというなら
そこらあたり汲み取って注文聞けよ。

実際次に対応したやつは
天ぷら蕎麦の天ぷら別添で
ちゃんと注文とれてんじゃねえか。

239: おさかなくわえた名無しさん 2013/06/14(金) 15:50:19.81 ID:aZqT1tLS
この場合は店員側もあれだが
自分の頭の悪さを全て店員に
丸投げしてくる奴に苛つくのはわかる


240: おさかなくわえた名無しさん 2013/06/14(金) 15:55:42.39 ID:YkZWW6+B
>>234
店員からすれば天ざる蕎麦と
天ぷら蕎麦は別物なんだろうけど
客にその理解を求めるのは無謀

「天ぷらとお蕎麦をお求めで良いでしょうか?」
「お蕎麦は温かいものですね?」
「天ぷらとお蕎麦は別のお皿ですね?」
「この写真(天ざる)より天ぷらは少なめですか?」
というように分割して確認するといいよ

その手の客には結局欲しいもの(購入する気)
はなくてからかってるだけってのもいるから

それじゃなくて良かったと思おう

241: おさかなくわえた名無しさん 2013/06/14(金) 15:59:08.54 ID:h5RWMXJn
>>234
そのくらいさっしろとw

242: おさかなくわえた名無しさん 2013/06/14(金) 15:59:30.87 ID:MjnMaA4r
>>234
なんで天ざるのあたたかいのが
天ぷら盛り合わせ+かけそば
なんだよばかかよw

天ぷら盛り合わせ+ざるそばの、あたたかいのは、
天ぷら盛り合わせ+かけそばだけど、
天ざるの温かいのは天ぷらそばだろうが

243: おさかなくわえた名無しさん 2013/06/14(金) 16:21:04.27 ID:dX+2CQGn
天ざるって天ぷらと蕎麦別々なんだから、
あたたかいのって言われたら
天そばじゃねーだろ。

244: おさかなくわえた名無しさん 2013/06/14(金) 16:21:10.22 ID:cacUCz8A
>天ざるの温かいのは天ぷらそばだろうが

初めて知ったわ
地元の蕎麦屋だと全く出され方違うんだけどな

天ざるそば・・・ざる蕎麦 + 別皿に天ぷら
天ぷらそば・・・最初から蕎麦の上に天ぷらがのってる

245: おさかなくわえた名無しさん 2013/06/14(金) 16:34:44.41 ID:oYSnaNYW
234だけど、
天ざる→天ぷら盛り合わせ+ざるそば です
地域によっては蕎麦の上に天ぷら乗ってるのも
あるのかもしれないけど、
この地方では天ざるといえば↑の通り

天そば(そばに天ぷら乗ってる)の冷たいのは
天おろしそばになる

うちのメニューは文字だけなので、
写真は載ってないけど、
ショーウインドーに天ざるも天ぷらそばも
天おろしそばもサンプルがあります

247: おさかなくわえた名無しさん 2013/06/14(金) 16:41:04.35 ID:ca5sgEfK
>>245
バイトの立場じゃ難しいかもしれないけど、
写真入りメニューがあると便利

指さして「コレですね」ができると、
そういう伝達能力に乏しいお客さんの接客が
だいぶ楽になる

客層が悪いと、「写真と違う!」
みたいなクレームにも繋がりかねないけどね・・・

248: おさかなくわえた名無しさん 2013/06/14(金) 16:41:21.40 ID:2MDYEuiW
>>234
>嫁「そうじゃなくて、天ぷらが多すぎて…」
この答でこの嫁自分の言いたい事
店員に言えないんだなw と言う事がわかった

こういうハッキリ言えない
コミュ障みたいなアホはマジ困る

249: おさかなくわえた名無しさん 2013/06/14(金) 16:56:11.40 ID:IYsQh4FX
天ぷらそば(温)だけ頼むのと、
かけそば&天ぷら盛り合計は料金が一緒なんだろうか

250: おさかなくわえた名無しさん 2013/06/14(金) 17:03:22.31 ID:tD9uWZIu
吉野家は飯と肉別に頼むと料金は高くなるな

251: おさかなくわえた名無しさん 2013/06/14(金) 17:12:48.87 ID:2MDYEuiW
>>250
皿が一つ余計に増え、洗う手間賃じゃね

252: おさかなくわえた名無しさん 2013/06/14(金) 17:20:00.88 ID:tD9uWZIu
高い手間賃だな

255: おさかなくわえた名無しさん 2013/06/14(金) 17:36:58.54 ID:E/Zzszee
丼物をメシとカシラ別盛りで頼むと
高くつくのは普通だろ。

提供する食器を1つにまとめることで、
配膳の手間や洗い物にかかるコストをカットするのが
丼物メニューの趣旨なんだから

253: おさかなくわえた名無しさん 2013/06/14(金) 17:34:12.32 ID:ZXGzoxfK
客商売なんだからある程度は
お客さんに合わせてあげたら良いのでは。

わざわざ「天ぷら盛り合わせと、かけそばですね」
なんて言い直すから「そうじゃなくて」になる。

「はい、あたたかい方ですね」
と一旦受ける方が相手も納得する。

極端な話、例えば漢字を読み間違えたお客様がいても
スルーして一々訂正しないのが良い接客。

254: おさかなくわえた名無しさん 2013/06/14(金) 17:35:35.91 ID:H/Hqz3iQ
えっ「あたたかいほうですね」と一反受けたとしても
結局同じやりとりで確認する流れになるじゃん

258: おさかなくわえた名無しさん 2013/06/14(金) 17:50:34.91 ID:ZXGzoxfK
>>254
一旦そのまま受け取る方がお客様は
「ああ、伝わってる」と感じるもの。
その上で説明するとそれは聞いてくれる。

でも否定しちゃうと伝わってないと感じて
相手はパニックになって
続きの言葉は聞いてくれなくなる。
のだそうです。

それでも意思の疎通が出来ないお客様なら
同じやり取りになるのは確かにその通り。

264: おさかなくわえた名無しさん 2013/06/14(金) 18:09:00.97 ID:AGYSeyKZ
>>258
>でも否定しちゃうと伝わってないと感じて
>相手はパニックになって
>続きの言葉は聞いてくれなくなる

これが正解な気がする。
すんなり通じると思ってたら、
相手が天ぷら「盛り合わせ」とか言い出した、

なに?そんなに天ぷらいらないわよ?
単にこれの温かい版が食べたいだけよ!
とかなっちゃったのかと

265: おさかなくわえた名無しさん 2013/06/14(金) 18:09:28.56 ID:nBI8innV
つーか、天ざるにしても天そばにしても
絶対的に全国共通じゃないのに
よくドヤ顔で書き込みするよなw

ちなみに俺の地域じゃ天ざるはかき揚げだ

266: おさかなくわえた名無しさん 2013/06/14(金) 18:13:22.66 ID:H/Hqz3iQ
>>265
それ変わってるww

そういう店があるかもしれないが、
地域性としてそうなんだったら
知らずに頼むと驚くね

でもうまそうだな

267: おさかなくわえた名無しさん 2013/06/14(金) 18:14:42.06 ID:7U5RdKH+
>>265
じゃあ海老の天ぷらとざる蕎麦は
ざる蕎麦と天ぷら盛り合わせと注文するの?

268: おさかなくわえた名無しさん 2013/06/14(金) 18:18:49.03 ID:nBI8innV
>>267
ざるそばとエビ天の単品
てか、なんで盛り合わせるんだよw

270: おさかなくわえた名無しさん 2013/06/14(金) 18:21:01.81 ID:H/Hqz3iQ
>>268
天ざるって一般的に
海老だけじゃないからでしょう
海老と椎茸と茄子とししとうと海苔か大葉、
くらいついてるから

一番最初のレスの店員の人もそうだし、
盛り合わせって発想になる

271: おさかなくわえた名無しさん 2013/06/14(金) 18:23:40.09 ID:nBI8innV
>>270
意味が分からん
「海老の天ぷらとざる蕎麦」
を注文するのになんで
一般的な天ざるが関係あるんだよ

272: おさかなくわえた名無しさん 2013/06/14(金) 18:25:03.95 ID:H/Hqz3iQ
>>271
ああそうか、
>>267は海老の天ぷらとって書いてたのか、
読み違えてたゴメンなさい


引用元:https://www.logsoku.com/r/2ch.net/kankon/1370175024/




1000: 名無しの心子知らず