メシマズ


772: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2014/07/06(日) 13:00:44.96
今夜は飲み会に行くから適当に食べてねって言われてて 
一人ででかけてビールとラーメンと餃子のマリアージュするの楽しみにしてたのに

「雨で流れたから、昼も夜も私作るからー」 

がーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーん





1:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/18(日) 09:16:22.705ID:1TQtmrNta
https://news.mynavi.jp/article/20180216-585586/
日本人はもっと「食事を残す勇気」を持ってもいい

「残してはいけない」という美徳や、
料理・食材に関わる方への感謝を持つことは大切ですが、
食べた人が美味しく楽しく食事をしなければ、それらの考え方も本末転倒です。

また、諸外国には恵まれない子供たちがいて、
彼らは満足な食事を食べることはできないのだから……
と考える方もいらっしゃいますが、
残念ながら目の前にある食事を諸外国に届けることはできません。
確かにもったいないと思いますが、無理をして食べて肥満や生活習慣病を助長するよりも、
健康を守って元気に働き、1円でも多く収入を得られれば、
その中から恵まれない子供たちに少しでも寄付すると良いでしょう。
その方が本当に恵まれない子供たちを守ることにつながるのではないでしょうか。 

~略~ 

“食事を残す勇気”を持つ必要があるシーンでは、
食べ物と自分の身体のどちらが大事かという二択になります。 
この二択は恋と仕事を比べるというように、どちらとも選び難いものとは違います。 

食べ物は代わりがあっても、自分の身体にはスペアはないのです。 
日に何度も行うので軽い選択のようではありますが、チリも積もればなんとやらです。 
ぜひ、賢い選択をしていきましょう。 


文=平井 千里




108: 名無しさん@おーぷん 2017/06/19(月)01:02:54 ID:BNU
悩みと愚痴半々なんだけどさ

私の母親、毎日料理作るけど料理が大嫌いな人だったのね
だから何かしら味がおかしくて美味しくなかった
そして凝った料理もしないから、外食行くと初見の料理によく出会った


母は台所を人に使われるのをすごく嫌う人だったから、
大人になって独り立ちするまで料理を学ぶ機会がなかった
今独り立ちして料理をポツポツ始めてるんだけど、
上手にできたときがすんごい嬉しい
そして料理楽しい

でも結構深刻な悩みがある
・レシピ見ながら作るのって疲労感が半端ない(初見料理とか一日がかりになる)
・レシピ見てももとの味がわからないから正解がわからない
(塩コショウで味整えてとか無理)
・使ったことのない食材のハードルが高い

料理教室に通えと言われそうだけど、奨学金返してるし田舎の一人暮らしだし、
距離と時間と値段的にハードルが高い
近くにあるのはABCってとこだけど、評判見たら最悪だった

あと私がもともと薄味好きで、
レシピ通りの調味料だと味が濃すぎたり辛すぎたりするのも悩み
前に一度、初心者向け料理教室の体験会に行ったんだけど、
そこでも味が濃いと感じた
周りの人は美味しいって言ってたけど・・・

みんなどうやって料理上手になってるんだろ?

あと直近の悩み、ご近所さんが家でとれたパセリとセロリをたくさんくれた
でもセロリって、母が料理してるの見たことないし、まともに食べたことがない
むかーし京都?でおひたしみたいなので食べた記憶があるくらい
何か初心者向けの食べやすいレシピを知ってたら教えてください


919: 名無しさん@HOME 2016/10/02(日) 02:45:16.96 0
夫の偏食が9月頭頃から急に激しくなったのですが、
心配しすぎですか? 

・家庭の状況、自分や配偶者等登場人物の詳細 
20で出会い、23で結婚しました。

結婚4年目です。 
二人暮らしです。子供はいません。 

夫27歳、会社員 
私27歳、パート 

・悩みの原因やその背景 
夫は元々偏食ぎみでした。


私はなんでも食べますが、夫はたとえば 
魚→今までは出せば食べる、
寿司や刺身等生魚も食べるけれど、
鯖アレルギーがあり青魚は嫌って食べませんでした 

今は魚自体が受け付けない、
外食で寿司屋は絶対行かない 

肉→今まではなんでも食べていた、鶏肉が一番好き 
今は鶏肉しかほとんど食べない 

その他
→今でも変わらないのは 
野菜は割となんでも食べる 

テレビでやっているような流行りのレシピや
変わったものは食べない
(私もあまり好きではありません。) 

お惣菜など出来合いのものは避けてほしい
(頂き物は出しますが、基本的には私が作ります) 
変わったのは、ほとんど毎食後に果物を欲しがる感じです。 
という感じです。 

例えばある日の夕食が合挽きハンバーグ、
ひじき、大根の煮物(全部私のお手製)だとしたら 
ハンバーグのつけあわせとひじき、
大根は食べますがハンバーグ自体は残します。 

そのあとにお腹がすいた、果物剥いてとねだってきます。 
断ると拗ねてしまいます。 

長くなったのでわけます。



753: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/18(日) 15:04:46.67
うちは嫁が病院の管理栄養士やってるんだが
(調理はしない献立のみ) 
なんとういうか病院食をさらに不味くした味のない料理をだす。 

しかもキツイのが
醤油や塩やソースは血圧がとか言い出すから使用禁止 
ほぼ素材の野菜サラダとか毎日でてくるが俺はウサギかよ

嫁本人は、健康で節約もできてるし何か文句あるの?? 
と改善の余地すらない



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